新潟县・长冈市
久保田 万寿 自主研发酵母发酵
くぼた まんじゅ じしゃこうぼしこみ ／
纯米大吟酿酒
为了酿造这一款”久保田 万寿“，我们十分注重酒米的选择，采用更精心的精碾方法，使用自主研发的清酒酵母进行发酵。酒米采用的是日本越路地区（新泻县中部地区）产”五百万石“大米，通过”原形精米“技术（保持大米的原形，整体等比例精碾技术）将其精碾至40%，在以自主研发的清酒酵母进行发酵。酿好的“久保田 万寿”散发出富有层次的优雅酒香，口味醇厚，余味清爽通透。
- 酿酒厂
-
朝日酒造株式会社
- ASAHI SHUZO -
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
搭配菜品
盐灶烤猪肉、昆布海带鲷鱼
酒品资料
| 产地 | 新潟县 |
|---|---|
| 市町村 | 长冈市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | 五百万石 (五百万石) |
| 酒米产地 | 新泻县中部地区 |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 日本酒度数 | +2.0 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒