아이치현・시타라정
이치넨후도 준마이다이긴죠 유메산스이
いちねんふどう じゅんまいだいぎんじょう ゆめさんすい ／ Ichinen Fudou Junmaidaiginjo Yumesansui
준마이다이긴죠슈
아이치현산 주조미 '유메산스이'로 빚은 준마이다이긴조. 깔끔한 뒷맛이 상쾌한 술입니다. 겐슈(原酒)이면서 가벼운 입맛과 개운한 신맛은 이탈리아 또는 양식의 진한 맛 요리와도 궁합이 좋은 술입니다.
- 양조장
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
아이치현을 대표하는 적된장을 사용한 요리 또는 이탈리아 요리 또는 진한 맛의 요리와 궁합이 좋습니다. 된장 오뎅이나 크림 그라탱, 마르게리타 등의 피자 등
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 시타라정 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yumesansui (夢山水) |
| 주미산지 | 아이치현 |
| 술 빚는 물 | 용수 (강연수) |
| 정미 비율 | 45% |
| 알코올 도수 | 17% |
| Nihonshu-do | ko |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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보통주(후츠슈)