미야기현・오사키시
이치노쿠라 준마이다이긴조 쇼코
いちのくらじゅんまいだいぎんじょうしょうこ ／ Ichinokura Junmai Daiginjo Sake
준마이다이긴죠슈
주조호적미인 야마다니시키를 35%의 정미율로 자가제조하여 소량 담금 방식으로 정성스럽게 빚었습니다. 입안 가득 퍼지는 기품 있는 부드러운 맛과 다이긴조 특유의 우아하고 섬세한 향을 즐겨보세요.
- 양조장
-
株式会社一ノ蔵
- Icninokura Co.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
연어 마리네이드, 해산물 샐러드, 회(새우, 게, 흰 살 생선 등), 새우튀김이나 보리멸튀김, 게찜, 농어나 은어 소금구이
술 데이터
| 현 이름 | 미야기현 |
|---|---|
| 시정촌 | 오사키시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamadanishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 미야기현 |
| 술 빚는 물 | 정호수 |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | -1～-3 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
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