미야기현・오사키시
이치노쿠라 준마이다이긴조 쿠라노하나
いちのくらじゅんまいだいぎんじょうくらのはな ／ Ichinokura Junmai Daiginjo Sake
준마이다이긴죠슈
미야기현의 주조호적미인 '쿠라노하나'와 미야기현 산업기술종합센터의 신개발 효모인 '호노후쿠'를 사용하여 손수 정성 들여 빚은 미야기현의 준마이 다이긴조입니다. 화려한 과일향과 함께 부드럽게 넘어가며 뒷맛은 상쾌한 단맛이 느껴지는 기품 있는 맛입니다.
- 양조장
-
株式会社一ノ蔵
- Icninokura Co.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
비프스튜, 로스트비프, 포크 소테, 스페어 립, 일본식 고기감자조림, 훈제오리, 소고기 타타키, 돼지고기 냉샤브, 닭꼬치, 생선 조림, 다크초콜릿
술 데이터
| 현 이름 | 미야기현 |
|---|---|
| 시정촌 | 오사키시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 쿠라노하나 (蔵の華) |
| 주미산지 | 미야기현 |
| 술 빚는 물 | 정호수 |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | -1～-3 |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)