จังหวัดเกียวโต・เมืองเกียวโต
ชุด ฟุริโซเดะ กับขวดสาเก tokkuri ภาพเขียนผู้หญิงญี่ปุ่นใส่กิโมโน
ふりそでびじんがえとっくりせっと ／ Furisode Bijinga Etokkuri Set
เหล้าธรรมดา
เหล้าสาเกรสสดชื่นดื่มง่าย ดื่มได้ไม่รู้เบื่อ เหมาะกับอาหารญี่ปุ่น เช่น อาหารเกียวโต โอบังไซ (ผักดองเครื่องเคียงตามสไตล์เกียวโต)
บรรจุภายในขวดโทคคุริ (โถเซรามิคใส่สาเก) ที่มีภาพของ บิจินกะ (รูปภาพสาวงามของญี่ปุ่นใส่กิโมโน) ที่วาดโดย อิโสดะ มาตะอิจิโร ศิลปินวาดภาพสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากภาพโปสเตอร์
มิยาโกะ โอโดริ เป็นเหล้าสาเกที่ได้รับความนิยมในการซื้อไปเป็นของฝากในต่างประเทศ
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社 北川本家
- Kitagawahonke Co.,Ltd. -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
แนะนำจอกสาเกไม้ แก้วเซรามิกหรือถ้วยชามจะทำให้สาเกหวานและกลิ่นหอมด้วย
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะกับอาหารปรุงรสเข้ม โอเด้ง ไก่ย่างยากิโทริ ปลาต้มซีอิ้ว
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดเกียวโต |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองเกียวโต |
| ประเภทของสาเก | เหล้าธรรมดา |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ข้าวญี่ปุ่น (国産米) |
| ที่มาของข้าวสาเก | ญี่ปุ่น |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดิน (น้ำกระด้างปานกลาง) |
| การขัดสีข้าว | 70% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | +3 |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา