니가타현・무라카미시
시메하리쓰루 준
しめはりつる じゅん ／ Shimeharitsuru Jun
준마이긴죠슈
창업 200년의 시메하리쓰루 중에서 '준'은 1970년대부터 앞장서서 준마이주 제조에 힘쓰면서 창업 이래 품질 제일이라는 신념하에 제조 기술을 축적해 오며 정성껏 빚은 술입니다. 전국 향토주 인기순위에서 22년간 연속 1위를 차지한 일본을 대표하는 준마이주입니다.
- 양조장
-
宮尾酒造株式会社
- MIYAO SAKE BREWING CO.,LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
균형 잡힌 맛과 깔끔한 뒷맛 때문에 어떠한 요리와도 궁합이 좋은 술입니다.
특히 섬세한 맛으로 초밥과 생선회와 잘 어울립니다.
술 데이터
| 현 이름 | 니가타현 |
|---|---|
| 시정촌 | 무라카미시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 고햐쿠만고쿠 100% (五百万石 100%) |
| 주미산지 | 니가타현 |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15.0% |
| Nihonshu-do | +2.0 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
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스페셜 혼조조슈
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