新潟縣・村上市
〆張鶴 純米吟釀 山田錦
しめはりつる じゅんまいぎんじょう やまだにしき ／ Shimeharitsuru Junmai-Ginjo Yamadanishiki
純米吟釀酒
創業兩百年的「〆張鶴」，從1970年代起即領先日本全國，致力於純米酒的釀造，創業以來在堅持品質第一的理念下，不斷累積純米酒的釀造技術，真誠面對釀酒事業，由此造就出這款美酒。100%由優質釀酒米「山田錦」釀造出的純米吟釀，具有溫和的吟釀香，以及濃郁醇厚的味道，為其一大特色。
- 酒廠
-
宮尾酒造株式会社
- MIYAO SAKE BREWING CO.,LTD -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以品嚐出甘甜美味的碗型酒器，陶器或瓷器也不錯。
搭配料理
此款酒具有味道均衡與醇厚的特色，無論搭配什麼料理都很適合，與重口味的料理也很相配。
酒品資料
| 產縣 | 新潟縣 |
|---|---|
| 市町村 | 村上市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦100% (山田錦 100%) |
| 酒米產地 | 兵庫、滋賀 |
| 充水 | 朝日連峰 伏流水（軟水） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 日本酒度 | +1.5 |
| 口味 | 微甘口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒