ใช้น้ำบ๊วยเข้มข้นที่กลั่นจากลูกบ๊วยที่ใช้ทำเหล้าอุเมะชุ ไซกะ และหมักในเหล้าสาเก จึงมีกลิ่นหอมหวานและรสเปรี้ยวของบ๊วย บวกกับรสเข้มข้นจากเนื้อบ๊วยซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเหล้าบ๊วยชนิดนี้ เป็นเหล้าบ๊วยแท้ที่หมักกับเหล้าสาเกญี่ปุ่น
การดื่มแบบเพียว
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมน้ำแข็ง
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำเปล่า
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับโซดา
ค๊อกเทล
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดวากายามะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองคิโนะกาวะ |
| หมวด | เหล้าบ๊วย |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | เหล้าสาเกญี่ปุ่น บ๊วย และน้ำตาล |
| ประเภทของวัตถุดิบหลัก | บ๊วย มินามิโคไบ |
| เหล้าต้นตำรับที่ใช้ | เหล้าสาเกญี่ปุ่น |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 10% |