บ๊วยที่เป็นวัตถุดิบของเหล้าชนิดนี้ ใช้บ๊วยพันธุ์นังโคไบของเมืองคิชู แกะขั้วออกอย่างประณีตด้วยมือทีละเม็ด และใช้น้ำตาลของผลไม้ จึงให้รสหวานเล็กน้อยมีรสเผ็ดร้อน
การดื่มแบบเพียว
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมน้ำแข็ง
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำเปล่า
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับโซดา
ค๊อกเทล
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดอิชิกาวะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองฮากุซัง |
| หมวด | เหล้าบ๊วย |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | บ๊วย เหล้าโจโซ น้ำตาลผลไม้ และโซจูการกลั่นแบบSingle distillation |
| ประเภทของวัตถุดิบหลัก | บ๊วย มินามิโคไบ |
| แหล่งผลิตหลักของวัตถุดิบ | เมืองคิชู |
| เหล้าต้นตำรับที่ใช้ | เหล้าโจโซ |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16% |